“现在，我们也能协助监管辖区的食品安全，为大家日常的饮食消费把关了。”家住云岩区的朱阿姨几年前已退休，但在中天社区的支持下，她和邻居们成立食品安全协会，成为社区的食品安全监督员。如今，这群食品安全监督员除了不定期利用快板、歌舞等居民喜闻乐见的表演形式宣传食品安全小知识外，还会和辖区市场监管局共同开展食品安全专项检查。
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食品安全监督员开展宣传和检查，是我市推动食品安全“三级联创”工作的一个缩影。近年来，我市将“三级联创”作为重要抓手，全面推进食品安全监管工作关口前移、重心下移，形成横向到边、纵向到底的三级食品安全监管体系，有效保障了市民舌尖上的安全，提升了贵阳市创建国家食品安全示范城市的知晓度。
2017年，贵州出台《贵州省食品安全示范县（市、区）和示范乡（镇、街道、社区）创建标准》，推动市、县、乡三级创建活动无缝衔接，全域内整体推进食品安全示范“三级联创”工作。
贵阳市在创建国家食品安全示范城市的同时，还开展了省级食品安全示范城市创建，并同步在观山湖区和清镇市开展省级食品安全示范县创建，在云岩区中天社区等14个乡镇（社区）开展省级食品安全示范乡镇创建，实现食品安全示范在市、县、乡三级联创。
各级政府在创建工作开展初期，由党政“一把手”牵头成立创建领导小组，定期举行会议研究分析食品安全工作中的重点、难点。全市10个区（市、县）全面落实食品安全党政同责、“四有两责”，并把食品安全列为各级政府的重点工作之一，初步形成食品安全“一级抓一级、层层抓落实”的工作格局。“我们力争通过开展‘三级联创’，辐射带动周边地区，使各级学有样板、做有表率，形成浓厚的比学氛围。”市食安办主任、市食药监局局长刘刚说。
为加大各区（市、县）食品安全经费投入，贵阳市在市、县、乡三级均成立食品安全委员会及其办公室。各级政府明确各部门的职责、创建活动的目标及内容，提出具体措施和要求，以食品安全示范创建工作为抓手，与各村居、职能部门签订食品安全目标责任书，并在全市1365个村（居）配备食品安全监管员、食品安全协管员兼信息员，通过层层签订责任书，压实工作责任，全面落实“食品安全目标责任”“责任追究制”。
清镇市发动职教城职业院校联合建设清镇市食品质量与安全检验检测室，为属地食品安全示范创建提供技术支撑；观山湖区借助大数据产业发展优势，探索食品安全智慧监管模式，建成数字化监管平台，有效预防食品安全风险……实施食品安全战略要落到基层，才能有效发挥区域优势，创新食品安全工作。
“正在开展创建工作的区域能充分发挥示范引领带动辐射作用，促进食品安全整体水平稳步提高。”云岩区市场监管局副局长高守慧说，开展食品安全示范“三级联创”是推动各地政府落实食品安全属地管理责任的重要抓手。
目前，我市食品安全示范“三级联创”工作已进入考核验收阶段，将分别迎接省级食品安全示范城市、省级食品安全示范县（市、区）及省级食品安全示范乡镇（街道、社区）的考评验收，并做好迎接国家级验收的准备。
本报记者 吴伟剑