在很多人的印象当中，小时候吃过的猪肉，蔬菜，水果尽管看起来不干净外表没有那么光鲜，但吃起来都是香的。再反观现在，天天都可以吃到猪肉，新鲜的水果，但是总感觉少了小时候的味道。
有人问：为什么现在的猪肉吃起来越来越不好吃了呢？有网友说：这个真怨不了农民。这是为什么呢？
随着时代的发展，现在的养猪已经不像过去那样，家家户户都养猪了。而是在向规模化、智能化、产业化发展。现在如果你还是像以前农村那样，一年就养一头猪，如果单纯只是为了吃，那可以，但是想挣钱的话，就必须要扩大规模，不然可能会被淘汰。
以前农村养猪周期很长，基本上都在一年左右的时间，再加上给猪吃的都是剩饭，菜叶，果子等等，这样喂出来的猪肉吃起来很香，也就是俗称的“土猪”。而如今的养殖场里面呢，基本都是喂饲料长大的，短短四五个月就能出栏，然后就是屠宰上了超市，然后到了人们的餐桌。
有很多人都说如今的猪都是用饲料和激素催化出来的，这味道可是大不如从前了。确实，现在的猪肉和之前相比有很大的差距，但是作为农民，作为养猪人，如果依旧保持着过去的养殖模式，而不是顺应时代潮流，规模化批量化养殖，那么可能现在的猪肉价格会高的离谱。
现在人们的收入增加，吃的肉也是越来越多。如果猪的数量赶不上市场需求，出现供小于求的局面，那么天价猪价可能会卷土重来，相信这也是消费者不愿意看到的。因此，在市场经济的作用下，猪肉的味道发生变化应该是人们能想到的。
毕竟，农民也需要挣钱.