本报讯 近日，重庆开州区食药监分局在位于渠口镇的垃圾焚烧发电厂对查扣的2373.54公斤未经检验检疫猪肉，进行集中焚烧、销毁处理。据了解，这批猪肉是区食药监分局近半年来在我区生鲜猪肉市场上查获的未经检验检疫的猪肉。
“根据相关法律法规，生猪在屠宰环节需要进行检疫、检验两道必经程序，只有经过检疫检验合格的生猪制品，我们才认为是合格的。”区食药监分局食品监管二科科长潘仲元说。
据介绍，自今年1月以来，区食药监分局在文峰街道、云枫街道、竹溪镇查获8起未经检验检疫猪肉共计2373.54公斤。在检查过程中，执法人员发现这些未经检验检疫就上市的生鲜猪肉，来源于临时售卖点、冷冻食品批发部、卤菜店等，执法人员按照相关规定，依法对不符合食品安全的猪肉进行没收、集中销毁。