为进一步加强对全区食品小作坊、小摊贩和小餐饮（以下简称“食品三小”）的监督管理，规范食品三小生产经营行为，有效防范食品安全风险，日前，金坛区政府办公室下发《常州市金坛区食品小作坊小摊贩和小餐饮专项整治工作方案》，决定从2018年5月到2019年10月在全区范围内开展为期18个月的食品三小专项整治工作。
此次专项整治，以加强食品三小的质量安全保障能力为出发点，以规范生产经营行为落脚点，着力解决食品三小“脏、乱、差”、无证照经营和非法使用添加剂等问题。一是加强领导，落实责任。按照地方政府负总责，职能部门各负其责，企业是第一责任人的工作思路，结合本辖区食品三小的实际情况，部署开展并整体推进本辖区食品三小的专项整治工作。二是强化监管，示范现行。对辖区内的食品三小进行分类整治，做到“提升一批、规范一批、淘汰一批”，并开展专项清查、定向抽检，积极排查食品三小风险隐患，严肃查处“三小”食品生产经营过程中的违法违规行为。同时，积极推进食品三小集中区建设工作，引导鼓励食品三小进入集中区进行生产经营。通过食品三小集中区示范创建，引导帮扶一批食品三小提档升级，树立全区食品三小规范化管理标杆，以点带面，提升全区食品三小的食品安全水平。三是广泛宣传，营造氛围。多渠道全方位宣传本次食品三小专项整治活动，强化舆论导向，宣传整治成果、曝光典型案例，鼓励广大群众监督举报，营造全社会积极参与的浓厚氛围。四是强化督查，确保实效。整治期间，区专项整治领导小组将对整治情况进行督查，对专项整治工作开展情况及时进行总结分析，认真提炼整治过程的好做法、好经验，并进行交流，力争做到以整治促规范，使整治工作取得预期效果。