小麦在经过6月份的收购高峰期之后，在7月份即将结束之际，进入了一个相对比较平缓的阶段。
当前北方地区的小麦市场已启动托市，但因今年的新麦质量较好，价格普遍较高，所以对小麦市场的价格持续高升存在一定压力。
同时，南方地区的小麦市场收购期已趋于平淡，短时间内将不再出现“收购热潮”。
目前小麦市场已趋于理性，市场断言，一段时间内小麦价格将不再有所上涨，后续可能会有所变化。
昨日(7月25日)国家粮食交易中心公布了最新的临储小麦交易结果。
本次拍卖共投放了3041454吨的09年—16年产的小麦，其中11年产白小麦计划投放9774吨，仅成交570吨，成交价格为2320元/吨;
14年产混合小麦计划投放1326026吨，仅成交4031吨，平均成交价格为2485元/吨;
15年产混合小麦计划投放220988吨，仅成交450吨，成交价格为2500元/吨，其他年份的小麦成交率均为0，综合成交率仅有0.15%，成交结果仍不尽人意。
据悉，自新麦上市以来，国家临储小麦的成交量持续下滑，国库的剩余库存量同比偏高。
不仅如此，自新麦上市以来，陈麦市场的价格出现大幅度下跌，市场流通量也有逐渐减少的势头，新麦的集中上市给陈麦市场带来了严重冲击。
但现在，新麦市场也出现了变化。
7月15日时，主产区小麦累计收购4669万吨，同比增加1209万吨，增幅35%;7月20日时，主产区小麦已累计收购4957万吨，比前期增加1060万吨，增幅高达27.2%，收购进度有所变慢。
据市场反映，当前安徽、江苏部分地区的小麦余量有明显的减少，大部分地区的小麦仓容已基本收满，深加工等制粉企业的库存量已基本接近“饱和”，对小麦的收购热情有明显下降。
其主要原因是夏粮收购已进行1个多月，小麦的收购时间较早，致使个市场主体收购入市采购的时间较早，从而导致前期的收购积极性较高，但是在进入7月份之后，小麦市场的购销心态逐渐趋于理性，小麦价格也较前期也将有所下降。
当前小麦市场供应较为充足，小麦价格整体保持稳定，短时间内小麦价格持续上涨的概率不大，但是随着后期制粉企业开工率的逐渐提升，小麦副产品需求量的逐渐加大，或将带动小麦价格的再一次上涨。
不管后续结果如何，小麦市场需求量的增加必定带动小麦价格的上涨，从而带动新麦的流通，形成新的市场格局。
注意!麦价虽然涨势暂缓，但 “买点”随时可能出现 !
7月18日，国家有关部门通过全国粮食统一竞价交易平台共安排最低收购价和国家临时存储小麦销售计划3042876吨，实际成交11972吨，成交率0.39%。
最高成交价2540元/吨，最低成交价2020元/吨，平均成交价2408元/吨。
面粉市场供需平衡
本周(7月17日~23日)，国内面粉市场供需平衡，价格方面以平稳运行为主。部分地区现货价格如下：
江苏地区特一粉批发价1.72~1.74元/斤，安徽地区1.71~1.72元/斤，河南地区1.64~1.65元/斤，山东地区1.64~1.65元/斤，河北地区1.63~1.64元/斤，均与上周持平。
由于新麦质量好于去年同期，各地小麦收购仍在有条不紊的进行当中，但与去年有所不同的是，由于价格早早高于托市价，河北以及山东的部分县市托市收购量非常有限，农户惜售，客观上限制了当下麦收的进度，新麦价格上涨势头也因此陷入停滞。
各地现货价格如下：
河北地区容重780g/L以上新麦收购价1.21~1.23元/斤，与上周持平;山东地区容重780g/L以上新麦收购价1.20~1.21元/斤;
河南北部地区容重770g/L以上新麦收购价1.19~1.20元/斤，河南南部地区容重760g/L以上新麦收购价1.18~1.19元/斤，持平;
安徽、江苏地区新麦收购价1.18~1.19元/斤，容重750g/L以上，持平。
由于整体质量明显高于去年，今年新麦市场收购进度明显快于去年同期。截至7月15日，主产区小麦累计收购4669万吨，同比增加1209万吨。
因此，不少终端企业以及贸易商放缓了收购步伐，等待购买时机再现。
笔者认为，当下麦市表面看起来波澜不惊，实则暗潮涌动。对于需求企业来说，机会随时可能出现。
首先，基于今年“质”“量”双丰收的前提，市场上所剩的粮源尤其是高质量粮源并不比去年同期少，甚至还要高于去年同期，这也是麦价出现阶段性上涨乏力的主要原因。
二是由于有了去年麦价上市后快速上涨的借鉴，今年不少地区的粮农有了明显的惜售心态，这也是新麦能够高开的主要因素。
未来随着麦收进度的推进以及政策粮收购的同步进行，未来某个时间段有可能出现粮农集中售粮，导致部分地区麦价出现短暂的低迷状态出现。一旦这个状态出现，所谓的“买点”就来了。
不过，由于政策粮收购的保障，加之小麦市场终端相对固定的刚性需求量，即便麦价出现短暂的下沉，最终仍然会回归到上升通道。