近日，鄂尔多斯市东胜区公安分局打击食品药品及资源环境旅游犯罪中心联合区食药监局，在全区范围内集中开展了为期一个月的加工畜禽“下水”经营场所安全执法“亮剑行动”。
4月7日下午，东胜区公安分局打击食品药品及资源环境旅游犯罪中心在泊江海派出所的协助下，在泊江海子镇查获了一家不符合卫生条件且无证经营加工猪头猪蹄的黑作坊。
据办案民警介绍，黑作坊内卫生条件极差，地面堆满杂物，没有分区，污水横流，没有任何卫生消毒设施。除毛处理后的猪头猪蹄随意摆放，屋内散发阵阵恶臭，令人作呕。该加工点既不能提供食品加工的相关手续，从业人员也不能提供健康证明，属在未取得营业执照及食品生产许可证的情况下开展生产经营行为，涉嫌无证经营。
据加工者王某交代，他本想将购买的猪头猪蹄偷偷加工处理后拉到市场上贩卖，不料未等“出锅”就被“端锅”。目前该案已交由东胜区食药监局。
截至目前，东胜区公安分局打击食品药品及资源环境旅游犯罪中心在专项行动中，先后出动警力200余人次，查获无照经营黑作坊3家。