4月10日，记者从市商管办了解到，据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周九江市鸡蛋零售价格为11.05元/公斤，较上周上涨12.18%。
九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，此番鸡蛋的价格上涨，一是受禽流感疫情影响逐渐消退，市场消费需求增加，价格小幅反弹；二是随着气温逐渐转暖，市民对鸡蛋的需求增加；三是春节期间居民家中存货已基本消耗完，暂时迎来了新一轮的需求；四是春季蛋鸡换茬，淘汰老鸡，更换新鸡，形成断茬现象，鸡蛋供应量相对减少。
总体来看，在短期消费需求基本稳定的情况下，部分养殖户开始淘汰蛋鸡，导致当前蛋鸡的存栏下降，预计后期，鸡蛋价格有望小幅上涨