3月1日，江门市正式试点推行食品销售、小餐饮经营许可“申请人承诺制”审批试点工作。上午，在聚德街开小食店的梁先生从江门市副市长赖燕芬、蓬江区区长李欣立手中接过全市首张“当日制”《食品经营许可证》，他激动地说：“从递交资料到审核再到出证，前后仅用时30分钟，效率太高了！”
“申请人承诺制”是指申请人书面承诺按许可事项的条件和标准建设，符合许可条件后才开展相关食品经营，并自愿依法承担相应法律责任的，审批部门当场发放准予行政许可决定书，并在当场或5个工作日内颁发食品经营许可证。
江门市食品药品监督管理局食品餐饮科科长王勇告诉记者：“按照以往的办理流程，企业申办《食品经营许可证》，需20至30个工作日才能办完，简化审批流程后，最快可当天完成审批，大大方便了企业。”
审批过程简化了，食品安全如何保障？蓬江区食品药品监管局表示，该局将秉承“宽进严管”的原则，把工作重心从审批为主转移到加强监管和提升服务上来，强化事中事后监管。
“拿到许可证只是开头，后续监管部门会在3个月内完成监督检查，如果不需要现场核查的，则会纳入日常检查。各企业须认真执行法律法规，落实好食品安全主体责任。”王勇表示，后续监管中发现企业经营情况与申报材料及承诺的条件不符的，如不属主观故意的，执法部门将责令企业在20个工作日内整改，如企业主观故意或整改后复合仍未达到承诺条件的，将受到撤销许可、3年内不再受理经营许可申请、曝光违约失信行为的处理。（来源：南方网 潘伟珊 通讯员/梁永超）