浙江在线-临海新闻网12月26日讯（浙江在线记者徐希）随着农历新年的临近，眼下，我市家家户户开始忙着腌制肉类，在一些居民家的阳台上，挂满了“咸货”、腌肉、香肠等。市民王大妈告诉记者：“腌制这些东西需要一段时间，所以要早做准备”。
在市区一家菜场的肉铺前，记者看到，师傅正忙着给顾客做香肠。切肉、称肉、添加佐料，再用机器灌香肠，动作十分娴熟。
“早十来天就开始做了，很多人都是买了肉，付了加工费就直接放我这里代加工了。”肉摊摊主何女士告诉记者，近段时间来店里灌香肠的市民每天都在增加。
从往年的情况看，越临近新年，猪肉的价格就越贵，相应地制作香肠的成本也会越高。“现在毛猪肉价格都在涨，越晚做香肠价格就越高，所以很多人都提前把香肠做好，毕竟腌制这些东西需要一段时间。”何女士说。