12月上旬，江苏新沂及周边市场小麦加工需求增强，各地价格总体呈现持续上扬走势。预计后期市场在元旦前有望运行平稳。
据市场价格监测，目前，新沂市场新麦收购价格平均从1.22元/斤，上涨到1.24元/斤，其中政策性小麦购销价格为1.20元/斤，持平。旬内，个体粮食经纪人下村到户收购的新麦价格平均从1.15元/斤，上涨到1.18元/斤；集镇有门市的收购大户挂牌收购新麦价格从1.20元/斤，上涨到1.22元/斤；国有商贸企业挂牌收购的三等白混新麦价格为1.20元/斤，持平；国储库收购新麦中等白混麦为1.20元/斤，持平；面粉加工企业收购新麦收购价从1.23元/斤，上涨到1.25元/斤。
在新沂周边地区市场上，各地价格涨势趋稳。其中徐州地区粮食购销企业收购新麦挂牌收购价为1.23元/斤，其他收购主体收购平均价格为1.22元/斤，持平；丰沛地区新麦挂牌收购价为1.23元/斤，其他收购主体收购价格为1.22元/斤，持平；邳州市场新麦挂牌收购价从1.21元/斤，上涨到1.23元/斤，其他收购主体收购价格为1.22元/斤，上涨到1.24元/斤；宿迁地区国有粮食企业收购新麦价从1.22元/斤，上涨到1.23元/斤，其他收购主体收购价格从1.21元/斤，上涨到1.23元/斤；连云港地区东海市场粮食企业新麦挂牌收购价为1.20元/斤，持平，其他收购主体收购价格为1.22元/斤，持平；山东临沂小麦收购价从1.23元/斤，上涨到1.25元/斤，新麦挂牌收购价从1.22元/斤，上涨到1.25元/斤。
业内人士分析认为，时近元旦与春节前面粉消费旺季，各地面粉加工企业积极采购小麦充实库存，加之国家最低收购价小麦收购工作刚结束，农户售粮不多市场供应偏紧，从而引起各地市场行情出现持续走高。预计后期市场在国家最低价小麦持续拍卖的基础上，元旦前市场供应有可能得到缓解，到时价格将趋向稳定。