冬季是粉条、粉皮食品的销售旺季，为保障群众饮食安全，针对前期淀粉制品专项整治及“回头看”行动排查出的问题，近日，山亭区食药监局开展了粉条、粉皮产品专项整治行动。
以辖区粉条、粉皮获证生产加工企业、生产加工小作坊、批发零售单位、餐饮单位为重点区域，山亭区食药监局执法人员重点检查原辅料进货验收、生产过程控制、生产销售台账管理、添加剂管理、出厂检验、索证索票制度等环节，对检查中发现的风险隐患列出清单，要求业户立即对照整改，待整改验收合格后方可继续生产。督促辖区内小作坊业户进行提升改造并积极申报食品生产许可证，对存在生产卫生环境恶劣、制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等严重违法行为的生产主体，依法严厉查处。
为提高专项整治的成效，山亭区食药监局结合创建省级食品安全先进县的要求，将淀粉制品继续列入抽检的重点，加大抽检力度，以检促管，督促粉条、粉皮生产单位规范生产过程，提高食品安全自控能力。截至目前，共出动执法人员486人次，检查粉条、粉皮生产经营单位278家次，下达监督意见书和整改通知书28份，有力规范了淀粉制品生产经营秩序，进一步提升了辖区粉条、粉皮产品整体质量安全水平。