不少人都喜欢吃牛柳，味美且更易咀嚼。但如果牛柳太嫩，味道又太过鲜美，可要注意了，因为那很可能是用便宜的鸭脯肉加入各种添加剂，甚至工业盐，制作的假牛柳。
窝点被查时正在做“牛柳”
昨日上午9时许，市盐政执法支队接到举报，称大黄山西朱村有村民采购大量工业盐用于食品加工，执法支队立即赶赴经济技术开发区，和公安、质监、市场监管等部门碰头，对被举报的窝点进行联合检查。
联合执法人员根据举报线索，找到了大黄山西朱村耿某家，这是一栋带院的两层居民楼，院子面积有数十平方米，院子东西两侧还各有一间平房。
听到有人进门，一名穿红色上衣的平头男子从西侧一间平房走出来，看到执法人员，他愣了一下，询问干什么的，执法人员亮明身份后，对该院落展开检查。
进入西侧的平房内，执法人员看到，污水遍地，且呈黄红色。地上有一个白色大塑料筐，筐内浸泡着一缕缕肉条，一台电泵带动的搅拌机正在对筐内的肉条进行搅拌。
平头男子姓耿，他向执法人员介绍，筐内加工的是牛柳。
用便宜鸭脯肉制作“牛柳”
执法人员在现场没有查到牛柳原料，但在东侧平房改造的冷库内，查到一箱箱尚未拆封的鸭脯肉。
耿某交代，这些鸭脯肉都是从淮北采购的，价格非常便宜，每斤只有4.2元。而市场上牛肉价格每斤20多元，悬殊数倍。
在检查中，执法人员查获大量工业盐，涉及湖北三晶、白玉兰等多个品牌。经称重，尚未使用的还有130公斤，据耿某交代已经用完的约500公斤。（来源：来源：都市晨报）