近期，食药监管部门对食品安全监督抽检时，发现话梅、脆梅等部分凉果类产品中，违规添加了安赛蜜。那么，安赛蜜是什么？到底食品中能不能添加？哪些能添加？哪些又不能添加？
据食品专家介绍，安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，广泛应用于各种食品中，且不会引起剧烈的血糖反应。我国法规规定，水果罐头、果酱、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等是可以添加安赛蜜的，但是只要在食品中添加了安赛蜜，必须在食品标签上进行标注。此外，凉果类、冰淇淋和风味发酵乳、食用冰、包装饮用水等是不允许添加安赛蜜的。
据介绍，安赛蜜在人体中，不代谢、不积蓄，100％以原形物质从尿中排出体外，因此严格遵守标准规定食用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。
专家建议，消费者应从正规渠道购买食品，在选择食品前，应仔细观看标签，辨认是否添加了安赛蜜。对于嗜好甜食的消费者，尤其是糖尿病患者，建议在合理膳食、均衡营养、控制总能量摄入的基础上，考虑使用安赛蜜替代糖的食品。（北京晚报记者 贾晓宏）