每日甘肃网8月10日讯(西部商报记者甘菊萍)操作间内餐具直接裸露摆放；抽查的烹饪料酒和鸡粉现场无法提供索证索票；抽查的两名从事人员无健康证；摆放在收银台前的17桶不明液体无任何标识标签，现场被依法查封。谁知，餐饮店却私自将封条拆封，11桶不明液体下落不明。8月9日，西部商报记者从兰州市城关区白银路街道食品药品监督管理所了解到，目前，六条涮羊肉被立案处理，就私自拆封条行为将向辖区派出所报案。
无任何标识17桶不明液体被查封
8月8日，白银路街道食品药品监督管理所对位于永昌南路的六条涮羊肉进行监督检查。对后堂检查时发现：操作间内的餐具直接裸露摆放，抽查的“晨晨烹饪料酒”和“詹王鸡粉”现场无法提供索证索票；随机抽查两名从业人员的健康证，结果对方无法提供有效健康证，且还发现后厨的垃圾桶未做加盖处理。检查中，执法人员在收银台前发现：17个5斤装的白色塑料桶中装着不明液体，但桶身上无任何标识标签，对此店内工作人员的说法是自来水。最后，针对六条涮羊肉存在的问题，执法人员做了现场检查笔录和下发责令改正通知书，就从业人员无健康证限期5日内改正；餐具裸露摆放限期1日内改正；无法提供索证索票限期3日内改正。同时对17桶不明液体现场予以封存，并要求负责人于8月9日上午到食药所接受进一步的调查。
被查封的11桶不明液体不见踪影
但8月9日上午，却不见六条涮羊肉的负责人到食药所接受调查，为此食药所执法人员再次来到该店。结果眼前的一幕让执法人员大吃一惊：被现场封存的17桶不明液体上面的封条不见了，而且17桶不明液体只剩下6桶。对于此行为，该店一王姓负责人的说法是，8月8日他不在店里，他不知道怎么回事。而该店另外两名男子的解释是：这17个塑料桶里装的是自来水，是员工喝的。记者注意到：桶身和桶盖上都是污垢，桶内的液体物也是混浊的，且有的桶里的液体颜色有点发黄。而后两男子又解释为，他们为方便先用塑料桶盛接自来水，然后倒进到蒸煮桶里烧开后再喝。当执法人员询问为何不直接把自来水接到蒸煮桶里，蒸煮桶里的水都是顾客给喝的，怎么能说是员工在喝，对方又找理由和说辞推脱。在这期间，一只猫在大厅和操作间之间来回“散步”。执法人员说，按照有关规定，餐饮店不允许饲养家畜猫，该店的做法显然违反规定。同时执法人员在检查中还发现：该店经营的杏皮水无法提供索证索票。
针对六条涮羊肉存在的问题，执法人员再次做了现场检查笔录和下发责令改正通知书，限期两日内改正，要求建立完善的索证索票制度，并立案处理。而就私自拆封条的行为，白银路食药所向辖区派出所报案。