“六一”、端午节、中高考将至，学生流、探亲流大量增加，为积极保障“两节两考”期间餐饮服务行业食品安全，近日，霍山县市场监督管理局组织执法力量，对辖区内餐饮服务食品安全开展集中检查。
此次集中行动重点针对大中型餐饮、中高考学生定点接待单位、旅游景区、“农家乐”等承办聚餐活动较多的餐饮服务单位，以及城乡结合部等区域餐饮服务单位。重点检查从业人员健康状况管理情况，食品和食品原料进货验收、索证索票、容器工具和餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，食物加工、存储等是否符合要求等，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。