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野生菌即将上市 曲靖市食安委发布提醒:不要吃不认识的菌

2016/5/25 17:21:09 来源:曲靖日报

时值盛夏,各种野生菌相继上市,为预防食用野生菌中毒事件发生,保障人民群众身体健康和生命安全,曲靖市人民政府食品安全委员会办公室发布预警公告提醒广大群众,合理食用野生菌,防止食用野生菌中毒事件的发生。

菌子上市,在采摘和购买时,不要选择自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳或霉变的菌子;食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。在烹调加工时,不要凉拌吃,要多放油,炒熟煮透后再食用;有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,食用野生菌时不要饮酒;食用野生菌后如感不适,有头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状应立即前往医院治疗,来不及就医的,应立即采用简易的方法,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重,经过这些处理后,要尽快送医院诊治。

学校、单位、建筑工地食堂、宴席和大型会议、农村自办宴席等群体性聚餐点禁止加工食用野生菌类。



责任编辑:Techoo-3
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