农历五月五，佳节又端午。转眼间端午节又快到，不少商家都已将端午粽子摆上柜台。记者走访各大超市发现，各大品牌粽子的价格与去年都没有太大变化，而口感清爽的冰粽等新型粽子则吸引了更多年轻顾客的青睐。
成本上升 价格不变
据了解，虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉和糖类成本平均上涨分别约25%和13%，再加上今年广州市提升最高工资，人工成本上涨5%左右，端午粽成本普遍上升10%。但在经济低迷的大环境下，考虑到市场的整体环境因素，广州酒家利口福端午粽产品总体基本维持去年的价格不变。记者走访各大超市发现，各大品牌粽子的价格与去年都没有太大变化。
传统情怀：冬叶金字塔
对于喜爱传统的消费者来说，端午粽口味上主要分为裹蒸粽、枧水粽和咸肉粽三种，再搭配五香咸肉、海味、鲍鱼、蛋黄等配料，推出五香咸肉粽、海味裹蒸粽、瑶柱咸肉裹蒸粽等多款口味，丰富不同人的口味需求。
广东粽发挥创新融合、传承的特性，呈现出馅料丰富，包裹方法独特，外形别致，好吃入味。广州酒家集团推出的利口福广东粽，保留了原有的风味特色。“裹蒸粽”有着吉利的金字塔型粽身，冬叶下的糯米包裹着丰富的馅料，三层结构造型，层层滋味融合美味。生长在野生环境中的冬叶本身带有天然防腐剂的功效，完全锁住粽子鲜味，持久留香。
时尚新意：冰粽恋上花
今年的端午粽也有不少时尚元素，如星巴克星冰粽有芒果西柚、巧克力摩卡、缤纷果莓、焦糖玛奇朵和抹茶玄米五种风味，咖啡的微苦与焦糖的香甜在唇齿间撞击与榛果颗粒融合，口感丰富而层次多变将甜蜜烙印于心。
广酒利口福即食冰粽采用水晶皮则是用水晶粉做成的，主要成分是玉米粉、菱角粉或茨粉等组成，热量较低，口感爽滑。今年推出冰花粽和冰果粽两款新口味：“玫瑰红豆冰粽”，当芬香玫瑰遇上甜蜜红豆，粉嫩的玫瑰花瓣绽放在冰皮中，美味冰爽；“芒果冰粽”精选印度芒果，每一粒包涵着清甜的芒果，交织成迷人的酸甜滋味。
今年南海渔村对端午粽加入班兰元素，以班兰叶和班兰汁带出清热解毒的食疗效果。班兰叶有独特的天然芳香，班兰叶汁与莲蓉相融合，加入泰国香粽米，有清热解毒、安神等功效，入口软滑带韧劲。