严把食品安全关，是食药监管部门义不容辞之责为此，在过去的一年，朝阳区食药监局推出错时执法，多次在凌晨进货时分对食品市场、超市进行检查，在用餐高峰期对餐饮单位开展检查，而所有的一切都指向从源头控制风险。
上周一中午11时30分，正值午餐高峰时段，建外食药所联合属地派出所、工商、城建、城管等单位，错时执法，对永安东里小区开墙打洞无证餐饮开展联合整治。此次联合整治已是建外地区第二次对该小区开墙打洞无证餐饮进行联合执法取缔工作。当天，共出动执法人员70余人，查抄取缔无证餐馆14家，拆除无证餐馆用于经营的招牌，并查扣了餐桌、椅子、菜刀、冰箱、冰柜等违法食品生产经营工具。同时，执法人员还对4月12日第一次取缔了的无证餐馆进行回访，发现被取缔的餐馆已关门，整治效果明显。
而在早先的4月13日，三里屯食药所也打破了8小时执法工作模式，结合辖区内社区特点与群众投诉热点，在傍晚时分就餐高峰时段，对机电研究院一条街进行了错时执法，对该条街道的22家餐饮单位进行了集中检查。重点检查这些餐饮单位是否严格执行食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票制度，是否有超许可范围加工凉菜等高风险食品，食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施与餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否完善等。当日的检查历时5个小时，直至凌晨1点才结束。检查中对3家存在食品安全隐患的餐饮企业现场给予了纠正，对现场工作人员进行了重点提示。
随着夏季即将到来，天气转热，为防止食品安全隐患发生，朝阳区食药监局将结合夏季饮食安全隐患点与辖区特点，对社会关注、百姓关心的饮食安全问题开展不间断的错时执法检查，以保障广大群众饮食健康安全。