最近几年，从高档酒店到路边街摊，各式各样的野菜“走上”餐桌，野菜清雅爽口的味道和丰富的营养价值，深受市民的喜爱。随着天气转暖，不少市民跃跃欲试准备着挖野菜。
“平时吃腻了大鱼大肉，在时下野菜当令的季节，可以换换口味。”市民田女士说，每年她都会开车带着家人去郊外挖野菜，不仅享受自己挖野菜的乐趣，还能在大自然当中吸吸氧、减减压。
昨日上午，记者走访市场发现，荠菜、婆婆丁等野菜已新鲜上市。“不少人都想趁着野菜上市，换个口味，所以野菜就成了首选。”商贩对记者说。
“虽然市场上有卖野菜的，但还是自己挖的比较有味道。”家住市里的徐女士告诉记者，她小时候常常带着铲子去地里挖野菜，“市场上也有，但价钱都不低，出去还能放松放松。”除了郊外，还有一些中老年人在小区周边的公园和路边绿化带上寻找野菜。而对于哪些野菜能吃，哪些野菜不能吃，很多市民表示，有一些野菜他们并不熟悉，所以平时他们只挖一点婆婆丁。
每到春季，都会有几例市民因食用野菜出现轻微中毒的情况。过几天再到雨季，还会有市民到山上采摘蘑菇。
野菜虽然美味，但需谨慎食用。齐齐哈尔市第一医院消化内科医生程丽娟提醒，春夏季节是食用野菜中毒的高发季节，很多野菜是有“孪生姐妹”的，有的可以吃，有的则含有毒性，对没见过、没听过的野菜最好不要采摘食用。
程医生说，野菜上有时会残留一些虫卵，放置过久，虫卵可能会孵化，所以野菜最好现采现吃；在烹饪野菜前，最好用热水焯一两分钟，再用清水浸泡。另外，野菜与药物之间存在一定的禁忌，食用时需注意。