省食安办昨日召开“三小”综合整治动员会，即日起至12月底，全省开展食品小作坊、小餐饮和摊贩（以下简称“三小”）综合整治，保障公众“舌尖上的安全”。
我省目前各类“三小”数量约10万户，普遍存在条件简陋、流动性强和从业人员安全意识薄弱等问题。此次综合整治行动力争建立“三小”监管长效机制，达到从业者知晓率100%、符合条件的许可和备案率100%、建立监管档案率100%。
省食安办要求，9月底前各地全面完成辖区内小作坊小餐饮许可。对原登记的小作坊、小餐饮生产经营户进行严格审查，做出准予许可、不予许可、需整改提升的意见。同时，各县区建立监管档案和公示牌，公开“三小”日常监督检查相关信息。
城管部门尽快完成对食品摊贩经营划定区域、限定时间，完成备案工作，建立食品摊贩备案信息共享机制。建立电子信息监管档案，由各县区食药部门对辖区小作坊、小餐饮依法实施许可，及时将城管部门对食品摊贩的备案信息整合接入“三小”监管信息系统，建立监管电子档案。（华商报记者李琳）