随着《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》的发布，生鲜食品即将迎来“史上最严新规”，大家最关心的生鲜食品安全问题也将得到妥善解决。
在国家食药监总局发布的《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》中，对超市的自售散装及生鲜食品的包装和标签提出了规范，明确要求超市在自设的生鲜食品包装物上应标明食品生产日期以及供货商联系方式等信息，而禽畜肉类需要标注屠宰厂的具体地址。
这份新规让下沙不少超市主管直呼，实在太严了。东沙某大型连锁超市生鲜柜台的负责人徐经理说，这个新规严在将许多细节清晰化和规范化，拿标签内容来说，现在下沙大大小小超市内出售的小包装生鲜食品标签都是不统一的，每家超市都有各自的风格，盒装鲜牛肉、鲜猪肉，大部分超市只标明重量和价格，少部分会加上生产商及产地。按照新规，以后这些产品要将生产商的地址、联系方式、产品保质期、贮藏条件等一并标出。畜禽肉类要标注畜禽屠宰或肉类出厂日期，果蔬的生产日期要标注收获采摘日期，水产品的生产日期要标注起捕日期或出厂日期。
在高沙某大型超市，一位营业员告诉记者，从实际操作上来讲，如果是超市自产自销的生鲜产品进行标注，是能够按新规做到的，不过，一些进口生鲜产品则是“困难重重”，原因是周转环节实在太多。
一位超市经理直言，新规利大于弊，但如果单从超市层面下手，很难把新规落实下去。“拿果蔬类产品而言，超市都是从下沙周边的批发市场进货，接收货时，对方也很难提供详尽信息，最多只能问到大致的产地。”如果想要实施，也许要对源头、批发中转环节提出具体要求，才能减小阻力。
不过，马大嫂们对于新规拍手叫好。铭都雅苑的刘大姐说，每次去超市买油，吃不准里头用的原料是不是转基因作物。按照新规，转基因生鲜食品在标签中要显著标示，位置醒目、颜色鲜明，文字字体不小于标签中其他标注文字。“这样，我不用眯着眼找是不是转基因原料了。”来源：钱江晚报 作者：记者 胡师睿