本次抽检的粮食及粮食制品主要包括大米、淀粉及淀粉制品、方便食品、挂面、速冻面米食品、小麦粉和其他粮食加工品（米粉、米粉制品等）。
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）、《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）〉的通知》(食品整治办〔2008〕3号)、《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）〉的通知》(食品整治办〔2009〕5号)等标准、法规及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括重金属、农药残留、生物毒素、食品添加剂、微生物指标和非食用物质等46个指标。产品不合格2批次。
抽检不合格产品信息见附表。