南方日报讯（记者/欧雅琴）上半年，东莞食品安全专项整治成效明显，应急处置能力提升，半年立案查处食品违法案件1161宗，全市食品抽检合格率均处于较高水平。
8月28日，东莞市政府组织召开全市加强食品安全监管工作。东莞常务副市长、市食药安委常务副主任张科强调，各部门要抓好源头治理，进一步强化过程监管，建立健全风险隐患排查治理工作机制。
张科说，上半年，重点工作和实事任务顺利推进，专项整治保持高压态势，食品安全风险防控到位，各项工作取得了积极进展和明显成效。
市食药安办主任、市食品药品监管局局长尹锡棋介绍说，上半年，东莞市家禽生鲜上市工作稳步推进，食品安全专项整治成效明显。
张科强调，为了加强对食品小作坊和摊贩的管理，东莞将开展跨部门、跨领域的综合执法，探索新业态监管模式，全面实施综合治理。此外，在新修订的《食品安全法》推行后，东莞将继续保持严厉惩治食品安全违法犯罪行为的高压态势，并进一步加大对食品安全监管失职、渎职行为的问责力度。
尹锡棋介绍说，下半年，将着眼于健全体系，健全监管体系和责任体系，努力实现监管全覆盖，“着眼于最严监管，抓规范、抓源头、抓关键，切实强化日常监管、全过程监管和专项整治，构筑食品安全防线。”
■数读
●半年来，全市共出动16.27万人次
监督检查食品生产经营单位9.40万家次
●立案查处食品违法案件1161宗，罚没款310.08万元
刑事拘留86人，逮捕15人，有效打击了食品违法犯罪行为
●全市检测合格率：
蔬菜农药残留 99.15%
生猪“瘦肉精” 99.99%
●食品抽检合格率：
水产品 99%
生产环节 96.3%
流通环节 100%
餐饮服务环节 90.1%
●上半年仅发生2宗轻微食物中毒事故
中毒人数14人，事故均得到妥善处置
●目前，全市已有27个镇（街、园区）调整成立食药安委及办公室
推广“阳光厨房”、“明厨亮灶”建设，食品安全监管格局更趋完善