目前，威海市正在创建国家食品安全城市，围绕这一工作，威海市食药监局工作人员对新修订的《中华人民共和国食品安全法》（4月24日经十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过）进行亮点解读。新《食品安全法》最大亮点是全文贯穿了重典治乱的理念，被称为“史上最严”食品安全法规。
这部将于今年10月1日正式生效实施的法规增加了哪些条款？所谓的“史上最严”又表现在哪里？6日，记者采访了市食药监局政策法规科科长涂远明，一起看看在食品安全问题上，我们将有哪些保障吧。威海晚报记者 王璐瑶
拘留！种养殖环节禁用高毒剧毒农药
记者了解到，现行的食品安全法没有对违反食品安全违法的行为做出限制人身自由的处罚，新食品安全法强化了刑事责任追究，新增加了行政拘留的处罚，对违法添加非食用物质、经营病死畜禽、违法使用剧毒、高毒农药等屡禁不止的严重违法行为，增加了行政拘留的处罚。
“很多违法者之所以敢铤而走险，有一个重要原因，就是因为违法成本不高，只罚款这种处罚方式的震慑力太小，而新法规定，将违法成本不仅仅限定于金钱，违法者有可能要付出自由的代价。” 涂远明表示，新法规定，一旦出现食品安全问题，执法部门先要对违法行为进行判断，如果涉嫌刑事犯罪，将依法移送公安部门侦查，追究刑事责任。
记者了解到，新法规定，对于经营病死畜禽等行为情节严重的，将被处以五日以上十五日以下拘留，而在种养殖环节中使用高毒剧毒农药，一经查处，不论情节轻重，都可能被处以行政拘留的处罚，体现新法重典治理的特点。
狠罚！乳粉罚款额由10倍提至30倍
除了追究刑事责任外，新法在违法行为的罚款力度上也大大提高。涂远明举例说，比如对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成份不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为，现行食品安全法规定，最高可处罚货值金额10倍的罚款，而新修改的食品安全法规定最高可以处罚货值30倍。
除此以外，记者了解到，新法还完善了惩罚性的赔偿制度，在现行的食品安全法一般情况实行10倍价款惩罚性的赔偿基础上，又增设了消费者可以要求支付损失3倍赔偿金的惩罚性赔偿。
先赔！消费者可直接找经营者索赔
有消费者在食品问题维权过程中，遭遇到“踢皮球”的情况，主要问题是找不到责任主体，新法在这方面给消费者维权带来极大保障，索赔时，消费者可无须理会谁的责任，实施赔偿首负责任制。
“赔偿首负责任制就是消费者在维权时可以任意选择，向生产者索赔，或者向经营者索赔，不论是哪一方，都不得拒绝消费者的索赔要求。”涂远明介绍，比方说，消费者因食品质量问题造成损害，首先向经营者索赔，虽然问题责任是生产者，但经营者不得以自己没有责任为由拒绝赔付，经营者在对消费者进行赔付后，可以向应当承担责任的生产者追偿。
“赔偿首负责任制避免了消费者‘为追回一只鸡杀掉一头牛’的现象，降低了维权成本，这是新法对消费者权益保障的一个体现。” 涂远明说。