日报讯 新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于今年10月1起正式施行。新食品安全法增加了关于食品贮存和运输、食用农产品市场流通、转基因食品标识等方面内容。国家统计局中山调查队5月6日向媒体发布一份中山食品安全状况调查，结果显示，近两成受访市民认为中山食品安全状况堪忧，近七成市民买到问题食品会要求退换货，市民呼吁加大对违法行为的惩处力度。
■市民高度关注肉、油、蔬菜、米等食品安全
中山调查队向受访者询问，“您觉得本市食品经营单位和集贸市场出售过期、变质、伪劣等问题食品的情况严重吗？”对此，3.0%的受访者表示 “没发现过”，28.3%的受访者表示 “很少发现”，44.4%的受访者认为“一般”，认为“比较严重”和 “非常严重”的受访者分别占13.1%和6.1%，另有5.1%的受访者表示“没注意过”。
当问及“最关注哪些食品安全问题”时，可多选情况下，问卷所列7项常见食品安全问题均获得受访者较高的关注。关注度排在前4位的分别是病死肉、注水肉、冒充肉等肉类问题（67.7%）；地沟油流向餐桌（62.6%）；蔬菜、水果农药超标（57.6%）；土壤、水等被污染影响农作物质量，如铬超标大米等（54.5%）。另外，奶制品添加剂过量、奶源不安全，“黑作坊”生产熟食制品和畜禽及水产品饲料添加剂问题，也分别获得了49.5%、41.4%和32.3%的受访者的关注。
从种养、加工、检测到流通再到餐饮，整个食品产业链哪个环节最容易产生安全问题？调查显示，市民认为加工和检测环节最易产生问题。可多选情况下，选择该两项的受访者分别占66.7%和54.5%，另有36.4%的受访者选择餐饮环节，30.3%的受访者选择流通环节，29.3%的受访者选择种养环节。
■九成以上的市民购买食品时 “有讲究”
调查显示，为尽可能地保障食品安全，绝大多数中山市民购买食品时“有讲究”。可多选情况下，77.8%的受访者倾向于选择信任的厂家和品牌，67.7%的受访者选择信任的购物场所和商家，67.7%的受访者关注产品标签中的成分、生产日期等标注信息，23.2%的受访者选择外观好的食品。仅3.0%的人表示“没有什么特别注意的，随便买”。
随着维权意识的提高，买到问题食品时市民大多会通过一些方式来维护自己的利益。可多选情况下，遭遇问题食品时，66.7%的受访者选择与商家交涉退换货，36.4%的受访者要求商家赔偿，26.3%的受访者选择向监管部门投诉。但同时，仍有52.5%的受访者选择“直接丢弃”。
■市民呼吁加大对问题食品的惩处力度
调查中，受访市民表达了对解决食品安全问题的看法，呼吁健全法律法规，加大对危害食品安全违法行为的惩处力度。当问及“解决食品安全问题需要采取哪些措施”时，可多选情况下，74.8%的受访者选择 “健全法律法规，加大惩处力度”；63.6%的受访者选择 “加强政府监管”；39.4%的受访者选择“发挥行业协会监管作用”；31.3%的受访者选择“提高消费者问题食品的辨别能力”；29.3%的受访者选择 “加强生产和销售者自律”；选择“减少环境污染”和“加强媒体监督”的受访者分别占28.2%和23.2%。
中山调查队建议相关部门加大对违法行为的处罚力度，依照法律法规对不法分子“顶格”处理；加强信息公开，通过新闻媒体及时曝光问题企业和问题食品；运用互联网等高科技手段，尽快应用食品安全溯源系统，让问题食品更容易被发现，更容易追责；畅通市民维权渠道，鼓励市民举报问题企业和问题食品。中山日报记者杜丹丹 通讯员国中调