今年以来，威海市从行政监管、科学生产、示范带动、人才培养等方面强化措施，稳步提高水产品质量安全水平，取得显著成绩。2014年抽检海参、鲆鲽类、虾蟹类、贝类等主要养殖品种966批次，合格率居全省、全国前列。
一是抓全程化监管。以海参、鲍鱼等养殖品种为重点，开展育苗、养殖、流通等全产业链监管，全市共开展执法检查300多次。从养殖环境监测、检查饲料和兽药等渔业投入品销售点着手，抓源头监管；从检查《苗种生产记录》、《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》着手，抓过程监管；从检查《水产品销售记录》着手，抓流通监管。
二是抓组织化生产。以龙头企业、渔民专业合作社、渔业协会为载体，督促、指导制定企业养殖技术标准和产品质量技术规范，加强新品种、新技术、新模式的推广应用，不断提升养殖技术水平和产品质量水平。目前，农业产业化省级以上重点龙头企业发展到32家，其中国家级8家，占全市的80%；全市建有国家级渔民合作社5家，省级渔民合作社8家；全市渔民组织化水平达到70﹪。
三是抓标准化示范。按照建立一点，带动一片的原则，加强水产健康养殖示范场建设，从养殖设施改造标准化、养殖场所管理标准化、养殖行为管理标准化等环节着手，提升水产健康养殖示范场及周边渔民养殖水平。目前，全市拥省级以上水产健康养殖示范场57个（其中部级43个）， 养殖面积近50万亩，养殖产量80万吨，占全市海水养殖产量的58%。
四是抓专业化培训。以刺参、鲍鱼、海带等主要养殖品种为重点，开办专题技术普及培训班；以新型渔民培训为重点，聘请专家传授养殖过程中水质管理、杀虫、灭菌、饲料投喂及苗种采购及投苗密度等知识。全年累计开办培训班100多班次，参训人员5000多人次。通过培训，培养了一批专业化人才、技术型渔民，保障水产品质量安全水平稳步提升。