位置:首页 > 资讯首页 > 食品安全 > 正文

高淳螃蟹养殖不用抗生素 以前未检出此类物质

2014/12/26 9:22:20 来源:扬子晚报

  扬子晚报网12月25日讯(记者陈郁)固城湖系长江水系,为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。面对今天传来的南京自来水被检出抗生素的信息,有观点提出会不会是养在湖里面螃蟹污染了水源?

  螃蟹养殖会用激素?

  澄清:根本不需要

  高淳区水产专家陈贤明告诉扬子晚报记者,早在几年前就有消息称,为了给螃蟹催个儿,有养殖户会给螃蟹喂激素,这种说法根本就不靠谱。

  陈贤明说,这些人连最基本的常识都不懂。因为螃蟹是无脊椎动物,论生物的层次,比鱼还低,脱一次壳才能长大一点。如果说激素类药物对鱼可能有点作用的话,对螃蟹却是毫无作用。而且,螃蟹对饵料、水质的要求都非常高,高到苛刻的程度。换句话说,把激素拌到饵料里,螃蟹吃了不仅不长个儿,而且就会死掉。

  生态养殖根本用不着抗生素

  对于在螃蟹养殖中是否会存在使用抗生素的情况,陈贤明表示,在现在的固城湖螃蟹饲养中肯定不会有。

  他告诉扬子晚报记者,目前高淳螃蟹养殖完全都采用的是生态养殖的方法,在任何一个蟹塘里面,你都可以看到水里有草、有虾、有螃蟹,螃蟹的食物包括了水草、螺蛳、新鲜的小杂鱼,再配上少许的玉米、大豆等谷物作为饲料,在自然的环境中养殖螃蟹,保证水质清澈和螃蟹需要的溶氧度,在这种情况下螃蟹自然不会生病,也就不会需要使用抗生素来增加螃蟹的抵抗力。

  每年都抽检水质没有发现抗生素指标

  陈贤明告诉扬子晚报记者,高淳螃蟹养殖产业是当地的重要特色经济和特色支柱产业之一,创立了固城湖螃蟹品牌。并且已经拥有全国第一个有机螃蟹的认证,而养殖螃蟹最为重要的就是水源地的保护。因此每年农业部和给及农业部门都会对固城湖的水质进行抽检,从目前的情况来看,没有发现过该区域水质有抗生素的成分。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读