记者从陕西省食品药品监督管理局获悉，截止8月15日，该局自3月份在全省开展的食品安全风险大排查专项行动以来，共整改规范食品生产经营4万户，处罚违法企业经营户4183户，取缔黑工厂、黑作坊、黑摊点282个，移送涉嫌犯罪案件40起。
据了解，本次专项行动开展以来，陕西省食品药品监督管理局突出城中村，农村，学校等重点区域，突出肉制品、乳制品、食用植物油、婴幼儿食品和儿童食品等重点品种，全面排查食品生产经营活动存在的各类不安全风险因素。行动中，陕西全省排查食品生产、流通、餐饮企业经营户31.92万户，其中排查 “四小” （小作坊、小食品店、小摊贩、小餐饮）生产经营户8.52万户。
在9月1日陕西省食品药品监督管理局召开的风险大排查新闻通气会上，陕西省食品药品监督管理局副局长应宏峰表示，通过此次专项行动，摸清了全省食品生产经营企业的底数，建立了动态监管档案，查出了影响和制约食品安全的突出问题。同时锻炼了监管队伍，尤其是新成立的乡镇基层监管人员的能力得到了一次实战检验和锤炼，为更好的履行职责奠定了基础。集中查处了一批违法违规生产经营户，对40起案件进行了公开曝光，进一步规范了全省食品生产经营秩序。
据陕西省食品药品监督管理局应宏峰副局长介绍，下一步陕西省食品药品监督管理局将结合国家总局开展的农村食品安全专项整治，针对查找出的薄弱环节，加大监管工作力度，集中力量开展整治，确保全省食品安全。