近日，广东省广州市质量技术监督局公布了生产领域食物安全日常监管情况。这次抽检结果中，速冻产品、饮料这两类产品的问题较为突出，其不合格项目集中在菌落总数、沙门氏菌等微生物指标上。
质检结果显示，桶装饮用水的微生物指标超标严重。其中，广州长寿村饮品(连锁)有限公司矿泉水厂生产的天源长寿村桶装水被监测出铜绿假单胞菌5.0×102CFU/250mL，超标严重。据介绍，铜绿假单胞菌又称绿脓杆菌，为条件致病菌，患代谢性疾病、血液病和恶性肿瘤的患者，以及术后或某些治疗后的患者易感染。
另外，益立方原味活菌型乳酸菌乳饮品(2013-09-01产，320ml/瓶)、天源食品果味饮料浓浆(2013-08-23产，1.9L/瓶)、羊石泉饮用纯净水(2013-08-28产，18.9升/桶)被检查出酵母菌超标。广州市增城群星纯净水厂生产的饮用纯净水(2013-09-10产，18.9升/桶)则被查出霉菌超标。据了解，食用酵母菌含量超标的饮料，容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等症状；长期食用霉菌超标的食品则有可能引起慢性病或肿瘤的发生。
质检结果还显示，一些饮料，包括饮用纯净水的菌落总数超标也十分严重。麦地山、竹峰岩泉、月亮河、盘龙泉、宝沣山泉、南方山泉等商标的饮用纯净水菌落总数均被查出超标，最高超标达到200倍。而力泉、柏之林这两个商标的桶装水则被检测出电导率超标。
对于速冻食品类，质监局共抽查了35家企业生产的41批次产品，其中质量不合格的有4批次。其中广州奥昆食品有限公司2013年8月27日生产的速冻港式2107蛋挞皮(510g/包)被检出了沙门氏菌。据了解，如果人摄入了含有大量沙门氏菌的动物性产品后，就会引起细菌性感染，发生食物中毒，中毒初期表现为头痛、恶心、食欲不振，随后出现呕吐、腹泻、腹痛。