11月8日，记者从河南省统计局获悉，10月份，全省大白菜价格与2012年同期相比大幅度上涨，平均价格上涨1倍多，其中开封涨幅最大，同比涨幅近4倍。
调查数据显示，2013年10月份全省大白菜平均价格为2.48元/千克，去年为1.17元/千克，同比上涨了111.36%。其中开封涨幅最大，同比涨幅为376.67%，平顶山、商丘、漯河、济源、周口的同比涨幅分别为212.5%、190.32%、177.78%、170.93%、167.67%。
白菜不是白菜价，是什么原因造成的呢？据省统计局相关负责人介绍，种植面积减少、天气影响、成本上升是主要原因。
由于2012年种植大白菜的农户过多，白菜滞销，造成大白菜在“十一”过后价格一路走低，收益持续下滑，由此导致种植面积大幅减少，造成2013年产量下滑较多，市场供应减少。调查显示，驻马店泌阳县大白菜主产地羊册镇受“菜贱伤农”影响，种植面积由去年的一千二百多亩，减少到今年的八百亩左右，面积减少34%。汝南、西平、平舆、确山等县，今年大白菜种植面积都比去年减少三成左右。
在天气方面，2013年大白菜育苗时天气干旱炎热，秧苗出现大量死亡，生长期出现病虫害的面积较大，白菜烧心、烂叶现象普遍，单产较往年有较大下降。受天气影响，特别是入秋以后，雨水偏少，致使大白菜生长缓慢，较去年上市较晚，产量较低。
在种植成本方面，由于种子、化肥、农药、雇工等农业生产资料价格一直趋于上涨，从而推升了大白菜价格。
另外，大白菜从农民的“菜园子”到市民的“菜篮子”，经过多个中间环节，每个环节的费用最终都会加在菜价上，助推了大白菜价格的上涨。
该负责人称，随着后期冬储大白菜的大量上市，市场供应量增加，预计大白菜价格会有所回落。另据省地调队价格监测数据显示，10月下旬我省大白菜平均价格已经开始回落。