昨日，记者从市有关部门获悉，自推行餐饮食品安全监督量化分级管理制度以来，截至今年9月底，全市4529家有证餐饮单位已全部完成量化分级管理动态评定，量化分级管理覆盖率达到100%。其中A级餐饮单位351家，A级率为7.4 %。
自2011年9月起，我市开始全面推行餐饮食品安全监督量化分级管理制度。目前，我市餐饮服务食品安全监督量化等级分为年度等级和动态等级。其中，年度等级为综合性评价，即药监部门对餐饮企业食品安全管理状况、过去12个月期间检查结果的综合评价，年度等级分为A级、B级、C级。动态等级则根据每次检查结果进行评定。动态等级分为优秀、良好、一般3个等级，即绿色的“笑脸”、黄色的“微笑”和红色的“平脸”。