根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全行业将实现酿酒总产量8120万千升，其中白酒行业预计产量将达到960万千升，销售收入达到4300亿元。但在“十二五”开局年的2011年，我国的白酒产量就高达1025.6万千升，提前完成了既定产量额。
现状
白酒产能过剩导致库存压货
白酒行业在经历快速发展的十年黄金期期间，一直有一个业界人士共同认为的奇怪现象，那就是白酒不像其他行业，它从来都不畏惧库存，尤其是在2011年初发布的《中国酿酒产业“十二五”发展规划》中明确指出，预计白酒产量到2015年达到960万千升，而这一预计产值在2011年底就已超额了6.77％。据同花顺数据显示，沪深两市13只白酒股三季度库存达284.4亿元，同比增长34.5%。五粮液库存64.5亿；而茅台库存更高达78.9亿；洋河存货和2011年同期相比接近翻倍，达到44.5亿元。
上海国际酒业交易中心顾问肖竹青表示，此前高端白酒产能急速增长，然而近两年受国家政策的大环境影响，高端白酒市场萎缩，现在包含茅台、 五粮液在内的高端品牌存在的不良库存问题非常严重，甚至可以说高端白酒的库存量已经够5年的销售。近日，记者走访了武昌的多个白酒类专卖店，销售人员除了表示夏季是白酒销售淡季外，关于库存的问题，大多数经销商都表示很苦恼，还有少部分经销商对库存避而不谈。
原因
酒企和经销商都有责任
记者就造成经销商库存积压的原因采访到白酒专家赵禹，他指出，酿酒产业的“十二五”规划是具有科学性评估依据的，而部分酒企并没有站在一定的高度去看待这个规划的科学性，白酒市场的发展是有一个周期性的规律所在，在经历黄金十年期，部分酒企被美好的现状蒙蔽了双眼，没有以长远的角度来看白酒市场的前景，缺乏远见。此外，酒企白酒产量大跃进式的高速增长，也是导致现在库存积压的原因之一。
白酒专家铁犁表示：“由于经济下行，去年下半年白酒市场有下滑迹象，但由于营销惯性，厂家还在按计划向经销商发货，因此导致大面积库存积压。”
当然，经销商自身肯定也有一部分原因，包括没有定期盘点库存，滞销品没有及时处理，营销团队人员不稳定，订货技术不成熟等。
策略
看准市场是关键
酒企要采取怎样的措施去应对库存积压呢？赵禹表示：酒企要做好自身的产能规划，而不是盲目地进行产能扩建，同时要看准市场，生产根据市场的情况来调整产品结构，一部分酒企可以将重点向大众消费类的产品渐渐转变。同时酒企作为生产企业要协助经销商，而不是一味地对经销商施加任务压力。
据了解，湖北古隆中演义酒业有限公司在2010年时启动了“五年发展战略”，当然有自身规划的酒企不止一家，但符合市场规律是一方面，适应自身发展也是重中之重。
白酒营销专家肖竹青表示，“酒企如果渠道灵敏度高，厂家获取市场需求信息的速度足够快，库存压力将会大大降低，谁掌握了终端，谁将是获胜者。白酒厂家的渠道建设将会逐渐回归市场，无限接近终端市场。”
经销商如何管理库存？
1.库存分类管理是每一个经销商都要面对的，做好库存管理需要经销商对自己的库存进行合理分类。合理分成三类，其中包括利润较高、动销暂时没有困难的A类库存；利润较高、动销遇到困难，在可见的预期内，能够销售的B类库存；动销比较容易但利润低的C类库存。
这三类库存属于正常库存，只要资金充足，经销商不用太过于担心。同时分出价格波动较大、市场混乱的D类库存；利润透明且动销困难的E类库存。这类库存具有较强的隐蔽性，如果不能及时发现，等到出现产品动销困难，货物积压在仓库中时，就很难再处理了。所以要及时发现D类和E类货物，防患于与未然。
2.解决库存问题的根本在于动销，动销的快慢受市场环境的影响较大，所以经销商要想避免库存积压，需要对市场的变化趋势有整体的把握，市场经济形势错综复杂，经销商应建立起自己的信息圈子以及咨询平台，及时了解市场动态，对激烈的市场竞争有比较清晰的认识，才能根据市场变化及时调整自身的库存结构，使库存更加合理。
3 库存作为物流的一部分，还是应该放到整个物流中来看待，有些经销商代理的品牌产地较远，交通不方便，往往需要他们准备较多的货物以应对销售旺季，一旦经济不景气，动销困难，就成为了库存积压的根源。