秋冬养生：秋风起 这八种养生蔬菜必不可少（8）

      8、土豆带皮热水煮

      用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。