近日，昆明市首批48台食品安全快速检测仪投入使用，这种新型检测仪可对流通环节食品中的重金属、人工合成色素、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、苏丹红等各种添加剂共计22项指标进行现场快速检测。食品快速检测仪可以对乳品、肉油、白酒、蔬果等生活常见食品质量现场快速检测，它还可以对蔬菜农药残留情况，做到现场快速分析，合成色素类检测只需30分钟左右，而比较复杂的滴定类检测也只需45分钟。作为在流通环节市场监管的一个手段，昆明市工商局要求每个工商所每个月做不少于10组食品快速检测实验，全年不少于120组。