津城大白菜等四类入库冬储菜供应充足 价格稳中有降 肉降蛋稳，黄瓜豆角涨了
近日，大雪降温和大雾天气突袭多地，导致蔬菜运输受到一定影响，平稳了一段时间的津城菜价又开始让人担心了。昨日，记者走访本市多家蔬菜批发市场后了解到，目前黄瓜、西红柿、豆角、韭菜等产自大棚的绿叶菜价格飙升，其中黄瓜批发价从11月中旬的1.6元/斤涨至2.2元/斤，涨幅达到50%，豆角批发价也从1.8元/斤涨到2.8元/斤。受冬储菜入库影响，本市大白菜、土豆、胡萝卜、洋葱等价格保持稳定，肉蛋价格稳中有降。
10元钱只买了三样菜
昨日上午，家住河西区解放南路附近的姚阿姨出门买菜，因为雾大，她选择了家门口的菜摊。“我只买了1斤西红柿、1斤豆角和1斤黄瓜，就花了10元！”姚阿姨表示，当前西红柿每斤3.5元，豆角每斤3.5元，黄瓜每斤3元。“记得秋天那会儿菜价便宜，10元能买五六样菜呢。”
记者从天津金钟蔬菜批发市场了解到，昨天西红柿报价1.6元/斤，黄瓜2.2元/斤，茄子1.8元/斤，豆角2.8元/斤，韭菜2.8元/斤；在11月中旬，西红柿1.0元/斤，黄瓜1.6元/斤，豆角1.8元/斤，韭菜1.7元。通过数据可以看出，这些产自大棚的绿叶菜由于近期供应量减少，价格普涨。
四种入库菜价格稳定
当然，并不是所有蔬菜的价格都有上涨，大白菜、土豆、胡萝卜和洋葱四种已入库的冬储菜，目前价格比较稳定，大白菜和土豆的批发价还有所下降。“现在大白菜批发价1毛7，土豆和胡萝卜都是5毛，洋葱只有4毛。”金钟蔬菜批发市场有关负责人表示，目前的菜价上涨属于季节性原因，不可避免。“虽然菜价上涨，但今年的总体价格比去年同期低了24%左右。”
据悉，今年本市冬季蔬菜储备共1.5万吨，其中静态储备1.2万吨，动态储备3000吨，主要为大白菜、土豆、洋葱、萝卜，分别存储在金钟、津工、青水源、市蔬菜公司等9家蔬菜经销企业。
猪肉零售价降至15元
进入冬季后，市民餐桌上必不可少的肉蛋价格保持稳定，昨日津城鸡蛋的市场价在每斤4元至4.2元之间。金钟批发市场相关负责人透露：“随着七八月份补栏蛋鸡逐渐成熟，年内天津鸡蛋市场都将维持供大于求状况。”另有分析人士指出，天气转凉使得肉类消费增加，鸡蛋供应压力相对不大。“随着鸡饲料成本进一步下跌，蛋价还有小幅下降空间。”
与鸡蛋相比，前一段不断高涨的猪肉价格终于在春节前有了回落趋势。目前，本市猪肉的市场零售价为每斤15元，比此前高达18元的价位有了明显下降。在一些超市内，促销时的肉价能降至每斤14.5元左右。一度高涨的羊肉价格，最近也有下降，从每斤30元降至每斤27.5元。
业内观点
后期菜价仍将走高
河北农业大学食品科技学院副院长张伟认为，随着天气转冷，露天蔬菜生长减缓并易遭受冻害，现已进入抢收抢卖期。在露天蔬菜产量减少、大棚蔬菜未集中上市期间，菜价会略有上涨，后期上市的大棚菜由于成本较高，价格将进一步回升。与此同时，经过前期持续下跌，猪肉价格正接近市场供需的均衡价位，后续下跌空间有限。随着元旦、春节等消费旺季到来，猪肉价格有可能重回升势。