商务部最新公布的数据显示，上周全国鸡蛋零售价继续上扬，创下每斤5.1元的年内新高。记者昨采访获悉，南京个别农贸市场鸡蛋零售价已冲到每斤5.7元，并创近年来鸡蛋价格新高。业内预计，到国庆节后鸡蛋价格才有可能下降。
据市物价局价格监测中心监测，在13个区县农贸市场中，建邺区迎宾集贸市场鸡蛋已涨到每斤5.7元，鼓楼区鼓楼街农贸市场鸡蛋则涨到每斤5.6元。13个区县农贸市场的鸡蛋均价已经达到每斤5.5元的新高点。而在今年初，鸡蛋的均价只有每斤4.7元；去年8月份，鸡蛋的均价也只有每斤4.5元左右。
业内人士分析，8、9月份是传统的蛋鸡养殖户补栏期，一批老鸡要淘汰，再加上天气炎热，母鸡的产蛋量下降，导致市场上鸡蛋的供应量不足，价格上涨。同时，人工成本、运输费用的增加，以及玉米等鸡饲料成本不断上涨，也进一步推高了鸡蛋价格。此外，随着中秋节即将来临，以及大中院校开学，鸡蛋需求进一步增加，鸡蛋价格也进一步上涨。预计到国庆节后，随着补栏母鸡相继产蛋，供应量上升，鸡蛋价格有望回落。