今年以来，贺州市猪肉价格一路攀升，部分水产品也在旱情影响下涨幅较大。“菜篮子”产品价格变化令人担忧。下半年“菜篮子”怎么保?贺州市采取综合措施是:重点抓好生猪、水产品的生产，促进生产平稳发展，防止市场大起大落。
知己知彼 调控市场 7月12日国务院常务会议提出:为了生猪生产的持续发展，必须在全国范围内建立社保物价联动机制，加强“生猪‘菜篮子’商品生产、流通、消费领域的统计、检测和分析，及时掌握生产状况和市场变化。”
贺州市生猪生产虽然保持着持续增长的态势，但在当前全国大市场大物流的背景下，贺州市的猪肉价格难以游离于全国的市场之外。猪肉价格持续高位运行有两大原因，从全国生猪生产的发展情况看，生猪生产起伏较大的原因是由于猪肉周期性变化、生猪存栏量减少、养猪成本上涨、生猪散养户降落、疫病问题以及销售、饲料生产环节各自为政的原因；就贺州市生猪生产的发展情况看，有物价上涨过快，劳动力成本、饲料、养殖用工价格提高，养殖成本大幅增加，养殖业生产压力增大；产品质量安全监管条件不能满足实际需要；养殖业用地难、贷款难的矛盾突出，产业基础薄弱，发展后劲不足等诸多问题。
为了加快贺州市生猪生产的发展，今年，贺州市在各县(区、管理区)实施了生猪良种补贴；加强动物防疫，提高生猪生产能力；加强监测预警，科学指导农户养殖生产；实行价格监测、生猪生产定点监测制度；加大饲料、兽药监管力度，严厉打击制售使用“瘦肉精”等违禁物品的违法行为；实施出栏生猪产地检疫与“瘦肉精”同步抽检等措施，确保生猪及其产品质量安全。
加快发展 保证供应 “肉、蛋、禽”是与人们的生活朝夕相关的必需品，其物价上涨的指数牵涉着老百姓的神经。
为了保证市场的供应，贺州市在加快发展上做足了文章。今年以来，贺州市水产畜牧业围绕“壮大产业、调整结构、优化品种、提升质量”的工作思路，强化产业基础，加快生产发展，取得明显成效。生态养殖和标准化养殖发展迅速。主要表现在一是以富川温氏公司为龙头，已建立“猪—沼—果”生态养殖示范场430个，以贺州巨东公司、贺州温氏公司为龙头，已发展林下规模养鸡示范户980户。上半年全市出栏“猪—沼—果(菜、鱼)”生态养殖模式养殖的生猪40.3万头，同比增长14.2%；出栏“鸡—林(果、鱼)”、“鸭—鱼”生态养殖模式养殖的家禽450万羽，同比增长11.8%；特色水产养殖发展加快，全市已建设名优水产健康养殖示范基地5个，鳖养殖户发展到431户，龟养殖户发展到35户。一是全市已建立无化害标准化示范场141个，通过无公害产地认定养殖场46个、无公害产品认证养殖场28个，对9个到期换证无公害产品认证养殖场进行了现场复查。二是认真落实强农惠农政策。做好了渔业柴油补贴、生猪良种补贴、能繁母猪补贴、生猪调出大县奖励、标准化规模养殖扶持以及奶水牛良种补贴等各项扶持政策。三是加快科技兴牧步伐。生猪品种改良、推广科学养殖实用技术、实行良种良法综合运用、加强科技培训，增强农民的科技养殖意识等。四是着力抓好生态循环养殖示范建设，促进养殖方式转变。标准化、规模化健康养殖发展的力度得到了加强。果园养殖、林园养殖、庭院养殖等多种养殖方式发挥了龙头企业的带动作用，完成生态养殖肉猪出栏60万头，生态养殖家禽出栏650万羽的目标任务。河网箱养鱼面积达到5万平方米，种草养鱼面积达到1.6万亩。
政策的出台，措施的落实，为贺州市畜牧水产业的发展夯实了基础，为保证供应提供了货源。上半年全市肉类总产量75703吨，同比增长1.8%；出栏肉猪75.36万头，同比增长0.69%；出栏家禽1130.76万羽，同比增长4.64%；出栏肉牛2.58万头，同比增长7.80%；出栏肉羊1.95万头，同比增长6.89%；水产品产量28067吨，同比增长5.3%。充足的市场供应量，为平抑物价提供了保证。8月19日至10月份，贺州市每天按低于市场平均价格10%的价格销售肉猪50头，销售量将达到67.5万斤。（黄世中 李东绵）