猪肉价格居高不下，让不少人把牛肉当作了餐桌上肉类的主打。8月17日上午，太原市动物卫生监督所执法人员在省城北大街菜市场查获近30公斤“问题牛肉”，并提醒市民购买肉食产品时，要注意查看有无检疫合格标志。
当日，记者跟随动监人员到冷库、批发市场、农贸市场等地进行突击检查。11时许，位于小北门附近的北大街菜市场内，消费者已络绎不绝。该市场经营动物产品的商铺有6家，除一家经营牛羊肉生意外，其余全为批发零售猪肉产品。动监人员发现，这家打着“批零涮羊肉、新鲜牛羊肉”的摊位上，待售的近30公斤牛肉已呈现深红色，肉品弹性不好，而且没有检疫合格标志。摊主梁国才承认，这些牛肉是当天早晨从五龙口一带以28元/公斤的价格批发的，压根没有经过检疫，当然没有检疫证明和票据。这些牛肉大多以32元/公斤的价格卖给小饭店、小涮锅店，或以零售方式卖给普通市民。“对于消费者来说，要想不买到假冒伪劣肉，最简便有效的方法就是验看检疫合格标志和配套的检疫合格证明。”太原市动物卫生监督所副所长林世武告诉记者，随着中秋节的日益临近，肉食消费开始走出夏季低谷，肉品需求量增大，个别不法商贩又会蠢蠢欲动，为保障市民的肉食品安全，他们将加大市场监督力度，同时希望市民遇到可疑肉品时可拨打0351—6638589、6638618咨询或举报。