四川在线宜宾频道消息（曾志鹏 邱萍）近日，宜宾县泥溪镇举行了餐饮企业签订食品安全承诺书活动，来自该镇25家餐饮企业的代表，在活动现场郑重承诺：守法诚信经营，严保食品安全。
在活动现场，25家餐饮企业还签订了食品安全承诺书，各企业代表郑重承诺，将严格按照《食品安全法》等法律法规，严格执行食品原辅材料采购索证索票等规定，规范采购、运输、包装、加工、销售等行为，不采购和使用非食品添加剂等任何可能危害人体健康的物品。
为保证食品安全，该镇还组织辖区内所有餐饮从业人员开展食品安全集中教育培训。培训结束后，48名从业人员进行了考试，考核全部合格。