位于美国洛迪（Lodi）的某酒庄的副总裁Joan Kautz说，回想十多年前，中国人喝拉菲葡萄酒的时候喜欢掺着可乐喝。“他们还不喜欢葡萄酒的味道，喜欢喝甜的东西。”她的家族酒庄和中国已经有长达15年的交易历史。
如今，中国的发展使得更多的中国人开始喝加州葡萄酒，很多是来自洛迪产区的Lange Twins、Ironstone、Michael David等牌子。“现在的中国葡萄酒消费者，已经不是只懂买名贵法国酒的初学者了，他们的品位已经提升。他们更加的富裕，更熟练在因特网上寻找信息，也更能接受西方的文化。”
加州葡萄酒商对于此消息无不欢悦，洛迪、纳帕谷、索诺玛和帕索罗布(Paso Robles)等产区共同努力，打入中国这个前景无限的市场。2011年，中国进口葡萄酒的成交量预计超过10亿美元，而2004年时仅有6000万美元。葡萄酒历史悠久的法国一直占据着中国进口葡萄酒市场，意大利和西班牙也是重要的来源国。而美国只有5%的市场份额，其中90%的都来自加州。
而2010年美国出口到中国的葡萄酒已经到达4500万美元，同比增长27%。原因是中国的中产阶级在迅速发展，他们越来越富有、越来越西方化，而13亿的人口基数几乎占了全球的20%。如今中国90%的葡萄酒消费都是国产的，而来自世界各地的葡萄品种正渗入中国，开阔了中国人的品位，制造了一条通向更好的进口酒的道路。
“出口到中国是通往葡萄酒行业未来的关键。”