跟风猪肉涨价，兰州淡水鱼价格较去年普遍上涨了４０％以上。记者调查发现，由于养殖成本大幅上升、进货渠道单一、养殖户惜售，鱼贩子有意抬高价格，致使兰州市场上的淡水鱼价格一路喊涨。
价格同比涨四成
７月２４日，记者来到张苏滩市场水产区看到，往日热闹的交易景象不见了，商铺冷冷清清，门前水盆中的活鱼也不多。记者了解到，该市场淡水鱼当日每斤为：草鱼８．５元，鲤鱼９元，鲫鱼１０元，鲢鱼６元。而去年同期的价格是：草鱼６元，鲤鱼６元，鲫鱼６．５元，鲢鱼４元。而现在有的铺子死鲤鱼和死草鱼也卖到了６元一斤。价格均比去年同期上涨了４０％以上。
“天气太热，鱼价又这么高，卖不动啊！”商户刘师傅告诉记者，“去年这个时候，我一天卖４００斤没问题，现在每天卖１００多斤就不错了。”
四因素造成涨价
今年兰州的淡水鱼为何这么贵？从事过多年贩鱼生意的河南商人尤师傅告诉记者，兰州淡水鱼货源主要来自银川，占市场份额的９０％以上。本省的淡水养殖规模本来很小，而且主要集中在黄河上游和洮河流域的一些小型养殖场。近几年，因洮河水量持续减少，已不再适合养鱼，一些养殖户改行，造成本地淡水鱼养殖业进一步萎缩。现在兰州市场上很难见到本地出产的淡水鱼了，可以说来自银川的淡水鱼几乎占领了整个兰州市场。其他地方由于路途遥远，运输成本太高，途中鱼容易死亡，已经没有人进货了。
尤师傅说，鱼价之所以这么高，一是去年银川的养殖户增多，鱼的产量增加，而饲料价格和工人成本却不断上涨，很多养殖户没有赚到钱，于是今年放弃了养殖；二是今年的淡水鱼苗、饲料和人工成本大幅上升，造成鱼价上涨；三是一些养殖户见今年鱼市行情好，产生养鱼惜售的想法，鱼贩子有意抬高鱼价也导致鱼价一路喊涨；四是今年猪肉价格上涨后，淡水鱼也跟风推高价格。
水产商户普遍认为，要想保持兰州市场鱼价的稳定，应该大力发展本地的淡水养殖，否则进货渠道单一，价格难免要受外地淡水养殖产业链的影响。
本报讯 炎炎夏日，很多市民喜欢熬绿豆汤消暑，绿豆到了消费旺季。近日记者走访兰州市场了解到，去年火爆一时的“豆你玩”今年玩不动了，价格虽然下来了，但奇怪的是，在旺季销量却不温不火。