如今，餐桌上的“荤菜”越来越值钱，不仅猪肉价格处于高位，连平时价格比较亲民的鲜鱼也频频涨价。昨日，记者走访西安部分水产品市场了解到，从6月份开始鲤鱼、鲈鱼、草鱼等价格就开始上涨，涨幅为15%左右。昨日，记者走访了建国门附近的水产品批发市场了解到，鲢鱼6元／斤，草鱼鲤鱼和鲶鱼都是7元／斤，鲳鱼8.5／斤；
鲈鱼24元／斤；多宝鱼30元／斤，鲑鱼36元／斤。
业内人士同时表示，随着饲料、人工以及运输成本的提高，鲜鱼的养殖成本也在增加，短期内价格很难下降，而且8月份市场供应不足的情况也将持续。