餐饮店供应的非定型包装的各类直接入口熟食、卤制品、地方小吃，如凉皮、粉皮、饸饹、凉粉、猪头肉等必须自行加工，一律不能外购。记者昨日获悉，西安市即日起对元旦、春节期间食品卫生进行专项整顿。要求各餐饮店不得临时增设节日期间就餐场所和超负荷接待。
李琳 华商报