长途大巴运蛇入深难监管
该名档主还向记者介绍了目前深圳市场蛇类等野味的流通进货渠道：“就以湖贝市场为例，档口出售的野味和蛇类主要来自湖南、江西、广西、福建等地，更为珍稀的动物则来自陕西、西藏或是东北三省。这些野味一般都不敢大批量地运，很多时候，货商将蛇类等野味通过长途大巴运来深圳，中途被公安机关查获也无从追究货商的责任。另一种渠道是货商将蛇混搭在装鸡鸭鹅的货厢里运进来，货物一般直接送到广州的批发商处，珠三角的客商需要多少，直接打电话到广州批发商那里，广州批发商就会发货下来。”
记者查询到，《野生动物保护法》和《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定》均规定，依法驯养繁殖成功、能够大量饲养并经林业、渔业行政主管部门许可食用且检验检疫合格的动物可以进入餐饮消费市场。
那么深圳目前在售蛇类是否经过林业、渔业行政主管部门的许可批准和检疫呢？档主笑着说，“在深圳我们是从没听说过，可能这些食品在发货地有批准吧。在深圳只是偶尔会听说森林公安会抽检。”
仍有不少餐馆在卖蛇餐
广东人有秋冬进补的风俗，随着天气转凉，渐渐也到了吃蛇的旺季，虽然蛇肉被爆出有“瘦肉精”问题，但是记者调查发现，罗湖、福田等多家饭店依然可以通过电话预订到蛇肉。
为了打消食客的担忧，一名饭店老板这样推销自己的蛇餐：“深圳每天那么多人吃蛇肉，偏偏就那13个人中毒，只能怪他们不好彩。你不必害怕，我的店是深圳老字号，蛇都是江西山上野生的，我们饭店的供货人每个月都会上山抓蛇，根本不存在瘦肉精的问题。蛇餐电话预约已经预订到下周二了。”