本报讯 “只需一滴，清水就能变高汤。”近日，一种名为“一滴香”的食品添加剂在媒体的广泛报道后，开始进入大家的视线。据介绍，“一滴香”能让清水变成高汤，香味甚至与文火慢炖的浓汤有得一拼。但长期食用这种化工合成食品添加剂，会损伤肝脏。海口的饭馆是否有使用？“一滴香”在海口是否有卖？昨日，记者对此进行了调查。
调查：受访餐馆均称从未使用过“一滴香”
“选用国内最先进的生产制作工艺技术，将新鲜的骨头、骨髓，经高温浓缩萃取，经过二次调香、生香精制二乘。”这是号称“只需一滴，清水就能变高汤”的“一滴香”的产品介绍。根据媒体的公开报道，路边店使用“一滴香”的较多，尤其是一些米线砂锅店、火锅店和街头面馆。
“我们的汤从来都是自己熬制的，从来没有使用过什么添加剂，也不需要。”海口市龙昆南路一家兰州拉面馆老板告诉记者，他没听说过“一滴香”这种产品，“汤是面馆的招牌，我们熬汤从来不偷工减料。”面馆老板当着记者的面用汤勺翻起了自家的底汤，搅动后的汤里泛出了细小肉末，香味扑鼻但未见异常。随后，记者走访了红城湖路、南沙路、高登西街等地的不少面馆、粉店，各店主都称对“一滴香”不了解，未曾使用也不会使用。在记者走访过的数十个店中，大部分使用的调料都是鸡精等比较常规的，并未见到“一滴香”的身影。
“‘一滴香’？什么东西啊？”面对记者的询问，大多数市民表示没听说过，少数对此知情的市民也是从网上和媒体的报道中知道这种东西的，“家里肯定不会买这东西，也没听说身边哪个店用的是这个的。”虽然对“一滴香”了解不多，但多数市民出于对频繁出事的各类食品添加剂都保持着极高的警惕，“除了油盐酱醋味精，我都不用其他调料，那些吹得神乎其神的调料更不用说了。”
商家：没有“一滴香” 只有“鸡汁汤”“排骨汤”
昨日上午，记者来到了海口市培龙市场。“一滴香？我这里没有，做什么用的？”在一家专门销售各种烹饪调料的店铺，老板表示，不知道“一滴香”是什么东西，自己没卖过，也没听说过市场里其他店铺有卖的。在另一家调味品店内，店主也表示没听说过“一滴香”这种产品，在听完记者的介绍后，店主说“清水变高汤？哪有这么神的添加剂，这东西肯定有问题。”
“‘一滴香’我们这没有，你要是想让汤有鸡肉味，我这有‘鸡汁汤’料，效果也很好。”在培龙市场旁的一家杂货店内，老板从摆满了各种调料的柜台里拿出来一个塑料袋，然后从塑料袋里给记者拿出来两包包装好的调料，一包“鸡汁汤”，一包“排骨汤”，“这个才2块钱一包，挺好用的。”
随后，记者还走访了坡博市场、金华市场，路边销售调料的小店，各大超市，但不管是小店还是大型超市，摆在货柜上销售的添加剂多是肉类精粉、香精、鸡精等常规调料，并未找到广受关注的 “一滴香”产品。虽然部分店主表示有从网络上听到过“一滴香”的情况，但均表示没见过“真家伙”。
部门：未接到投诉，不知“一滴香”为何物
昨日下午，记者就“一滴香”的情况咨询了海口市质监、卫生、工商等部门，各职能部门均表示未接到过相关投诉。“‘一滴香’？学名是什么？”海口市质监局食品科工作人员告诉记者，该局之前并未听说过这种添加剂，也没有接到过市民的有关举报和咨询，并不清楚相关情况。
海口市卫生局疾控处的工作人员亦表示并未听说过“一滴香”，也没有接到过有关的投诉或咨询，“国家对于食品添加剂是有明确规定，如果有证据表明其属于化工合成添加剂，而且会对身体构成威胁，生产、销售和使用都属于违法。”他提醒市民不要使用来历不明的食品添加剂，发现有违规使用食品添加剂的情况可以向职能部门举报。