学校新开办的食堂，未达到条件的一律不发《餐饮服务许可证》，未经许可从事餐饮经营的，将严格依法进行查处。长沙市食品安全办公室9月初开始组成联合检查组，对全市学校食堂工作开展集中督查。
根据长沙市食安办的统一布置，全市从7月起至12月底，开展学校食堂食品安全专项整治工作。本次专项整治工作重点严查学校食堂是否具有《餐饮服务许可证》。严查学校食堂加工管理制度是否落实，认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透等。
又讯（记者 唐江澎）湖南省食品药品监督管理局将在9月6日到10日在全省范围内开展餐饮服务食品安全宣传周活动。昨日上午，宣传周活动在湖南涉外经济学院启动。期间将组织全省学校食堂和建筑工地食堂食品安全专项整治工作专项督查。明日至10日，将重点检查高职院校食堂食品安全，每个学校检查1天。9月13日－9月17日，检查中小学食堂食品安全，每个市州抽查一个县。