昨日，卫生部有关人士已抵达南京了解小龙虾事件的具体情况。记者从南京食安办获悉，昨天，南京暂无新增“龙虾门”病例，根据医疗机构的报告，仍然是19例。尽管南京的各部门已经开始对龙虾从源头、洗虾粉、致病元凶逐一调查，但到目前为止没有任何进展。(现代快报)
"龙虾门"事件给古城南京餐饮市场带来了不小的"地震"，一时食客纷纷避虾之不及。依我看，"龙虾门"事件仅是千疮百孔的中国食品市场不安全事件中的个案而已，没什么大惊小怪，也不必大惑不解，而是纯粹的必然事件。君不见，“苏丹红”事件、"毒奶粉"事件、“猪肉注水”事件等此起彼伏，前赴后继，中国食品市场什么时候让人放心过？暴露出来的仅是严重事件，是到了人的身体已经无法承受的时候而“东窗事发”，还有不严重的亦或暂时还没有“东窗事发”的各类安全问题正在隐性的伤害着食客们的身体。如果中国食品市场安全问题不作根本性的整治，还是头痛医头，脚痛医脚，个案处理，可以说今后“螃蟹门”、“鱼翅门”、“黄鳝门”、“牛肉门”“大米门”，甚至“水果门”、“蔬菜门”事件都有可能粉墨登场，绝对让你防不胜防，除非你永远管住你自己的嘴。
造成各类食品安全问题的主要原因在于两个方面：一是安全管理不规范所致。中国的食品市场极度混乱，各类食品安全隐患众多，管制不力，查处不严，让不法商人有大大的可乘之机；二是利益驱动所致。不法商人往往为了一已经济私利，不惜昧着良心去伤害广大食客的身体，因为即使这样，只要不是客观原因导致的“东窗事发”，商人们就不愁巨大的获利空间；三是庞大的市场诱导所致。中国的人口实在是多，食品市场实在是大，盲从心理实在是重，任一食品只要包装、宣传、处理得当，一定会有巨大的市场存在；四是部分商人缺乏公德心所致。“无商不奸”在中国已经有了上千年的传承，而且在当今市场经济和社会形态下，大有进一步发扬光大的趋，总有部分商人群体严重缺乏公德心。
愚以为，针对中国食品市场的现状和国情，中国的食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，否则各类“安全门”事件肯定难以堵截。一是对食品安全影响公众身体健康的要从立法上从严，一旦查实，坚决从重追究法律责任；二是对食品安全影响公众身体健康的无论是单位还是个人，一律吊销营业执照，并严禁继续从事食品生产和销售等行为；三是对食品安全影响公众身体健康的无论是单位还是个人，视情节轻重，必须从经济上严厉处罚，处罚金额要让其有心痛和畏惧感；四是食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”；五是开通食品安全举报电话，加大宣传力度，对举报属实的举报人视信息价值大小给予相应经济奖励，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性。
(士心可鉴的博客)