9月2日至5日，桂林市将举办第四届联合国世界旅游组织亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛、2010亚洲超级模特大赛颁奖礼、首届中国桂林国际旅游博览会等活动。为保证活动期间的食品卫生安全，近期，市食品药品监督管理局在全市范围内启动了食品卫生安全专项整治行动。目前，该局已对全市4000多家餐饮单位进行了食品卫生检查。
据悉，目前，市药监局执法人员分为7个组，对全市餐饮行业进行拉网式检查。检查重点是餐饮单位的各项卫生状况，包括有无餐饮服务许可证，餐饮人员是否经过健康体检，食品原料采购、食品加工场所和流程、食品储藏、用具餐具消毒等环节是否规范，有无使用潲水油、地沟油等；此外，还对加工的熟食肉制品、一次性筷子、饭盒进行了抽检。
该局相关人士表示，本次专项行动将坚持标本兼治、打防结合、综合治理的原则，采取边整治、边检查、边规范的办法，使食品安全专项整治与强化全过程监管相结合，务求取得实效。希望广大市民都来关心和监督餐饮行业的卫生安全，如发现餐饮单位存在卫生安全问题，应及时向该局反映，举报电话为2288111。(记者徐莹波)