省卫生厅疾控处、地病处处长李贵答疑
本报讯 （记者刘霞）近日，卫生部公布的食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟下调我国食盐中的碘含量，并披露食用过量碘盐可导致甲状腺疾病。这一消息传出后，一时间，许多常年食用碘盐的居民对健康产生了担忧。8月16日，就我省食盐含碘量的情况，省卫生厅疾控处、地病处处长李贵进行了解答。
碘含量略高但属安全范围
世界卫生组织提出，普通人群碘营养水平适宜标准为，尿碘中位数在100～200微克/升，孕妇人群的碘营养不足标准为小于150微克/升。近几年，根据对全省碘缺乏病监测儿童（8-10岁）尿碘监测结果显示：2005年，我省人群的尿碘中位数为245.4微克/升，2006年为269.9微克/升，2007年为 206.7微克 /升，2008年为257.5微克/升。通过以上数据可以看出，目前，我省食盐的碘含量略大于适宜量水平。“我省的食盐碘含量只是略大于适宜量水平，属于安全范围，居民们可以放心，这绝不会对健康造成影响。”省卫生厅疾控处、地病处处长李贵说，世界卫生组织最新每日碘的推荐供给量为：成人，150-300微克/天；安全摄入范围100-1000微克/天，按目前我省居民饮食的摄入量来看，除高碘地区所有居民都不会超过这个安全范围，所以不会出现碘过量现象。
碘缺乏危险胜过碘“过量”
碘是人体的必需微量元素之一，无论碘缺乏或碘过量都会影响人的身体健康。碘摄入量过高会引起甲状腺肿大和高碘性甲亢，而幼儿时期缺碘，会影响生长发育，思维迟钝。成年时期缺碘，会使皮肤干燥、发毛零落、性情失常。孕妇缺碘，可使新生儿患呆小症。因此，人体缺碘造成的危害是十分严重的。
李贵处长说：“碘过量要达到一定的水平才可能导致甲状腺相关性的疾病。近年来，我省的甲亢、甲状腺结节等甲状腺疾病患者是否大范围增加，没有做过相应的调查。同时，如果某个疾病的患病率的变化要经过严格的流行病学调查，可能与本地区的医疗水平、医疗条件、人民群众的生活习惯以及对疾病的思想意识的提高、国家的宣传教育以及某种致病因素等多方面有关系。而我省居民的碘摄入基本处于一个安全范围，所以不会因为碘含量略高而导致甲状腺患病增加。”
我省居民还应长期食用碘盐
去年，我省在省级水平已达到了消除碘缺乏病阶段性目标。今年我省将要达到95%的县消除碘缺乏病阶段性目标。“虽然我省防治碘缺乏病工作取得了相当大的成绩，但是由于我省以山区和丘陵为主的特殊地理环境，除10个县29个乡镇水碘过高，其余所有地区水碘含量都相对较低，所以要求我们要长期补充碘元素。也就是说，碘盐要长期吃下去，才不会导致碘缺乏病的反弹。”李贵处长说。
目前，我国实行统一的碘盐浓度，根据《食用盐碘含量（征求意见稿）》食盐加碘浓度调整工作将由各省来完成。“标准一旦正式实施，我们会根据标准要求，对我省所有居民的碘营养做出一个科学评价，因地制宜地对我省的碘盐浓度做出一个适当调整。”他补充说。