生姜价格连续上涨33天，上涨接近两成，在经历了绿豆、大蒜价格突飞猛涨之后，对于生姜价格的上涨多少也有点未卜先知的预测了。民间资本的炒作少不了生姜连续上涨的原因之一，但是鉴于生姜市场供求关系的不平衡，多少也可以理解。
从2块6涨到4块6一斤，再到7块多钱，这个涨幅确实不是一般的大，但是由于种植面积减少，使生姜难以收购上来，外加少数炒客的炒作，生姜价格就这样被推上去也算是比较符合市场规律。
然而极其令人费解的是，近年来，大蒜、绿豆、辣椒、生姜等等这些养生价值比较高的农产品为什么涨起涨落的前后幅度实在不小。所谓“谷贵伤民，谷贱伤农”，最后好处落到谁身上难以确定，但是得益的肯定不是平民老百姓。
有人预测，生姜价格不会像大蒜那样一直居高不下，生姜价格在不久之后就会回落，现在姜农手中保有40%的存货，明年种植面积扩大之后，生姜价格下降也是必然。作为一直深受摆布的消费者来说，生姜不能不吃，唯一能做的是适应市场需求，少吃。(言覃)